Πρόσφατα στις 17 του Μάρτιου, οι απανταχού λάτρεις της μπύρας γιόρταζαν την μέρα του Αγίου Πατρίκιου ή Saint Patrick's day όπως είναι πιο γνωστό. Όχι πως περίμεναν την συγκεκριμένη μέρα για να καταναλώσουν μπύρες αλλά είναι μια επιπλέον δικαιολογία :)
Προσωπικά είμαι λάτρης της μπύρας Guinness, διαφορετική στο είδος της καθώς έχει μαύρο χρώμα αλλά με βελούδινη υφή όταν την πίνεις. Είναι η πιο φημισμένη μπύρα στην Ιρλανδία.
Για όσους πίνουν την συγκεκριμένη μπύρα, θα διαπίστωσαν ότι μέσα στο κουτί υπάρχει κάτι. Συγκεκριμένα είναι ένα μικρό μπαλάκι όπως την παρακάτω εικόνα.
Σίγουρα θα αναρωτηθήκατε όπως και εγώ, τι ρόλο βαράει αυτό το μπαλάκι μέσα στο κουτάκι της συγκεκριμένης μπύρας; Λοιπόν, έμαθα πως λόγω του αζώτου που υπάρχει στην μπύρα αυτή, το μπαλάκι χρησιμοποιείται για περνάει το άζωτο μέσα από μια μικρή τρύπα λόγω της αυξημένης πίεσης που δέχεται η μπύρα κατά την συσκευασία της. Όταν ανοίγουμε το κούτι η πίεση που εξασκείται προς το μπαλάκι είναι μεγάλη και τότε απελευθερώνει το περιεχόμενο δίνοντας ώθηση στην μπύρα και όταν ο αφρός πέσει στο ποτήρι να δίνει περισσότερο κρεμμώδη υφή.
Να σημειώσουμε πως οι πλείστες μπύρες χρησιμοποιούν διοξείδιο του άνθρακα για περισσότερο αφρό σε αντίθεση με την Guinness που χρησιμοποιεί το άζωτο για πιο βελούδινη υφή στο στόμα.
Για του λόγου του αληθές δείτε το πιο κάτω βίντεο που εξηγεί ακριβώς την χρησιμότητα που έχει το μπαλάκι. Άντε και cheers!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου